水仙
學(xué)名 Narcissus tazetta subsp. chinensis (m.Roem.) masamura & Yanagih.
科屬 石蒜科，水仙屬
形態(tài)特征 鱗莖卵球形。葉寬線(xiàn)形，扁平，長(cháng)20～40厘米，寬8～15毫米，鈍頭，全緣，粉綠色?；ㄇo幾與葉等長(cháng)；傘形花序有花4～8朵；佛焰苞狀總苞膜質(zhì)；花梗長(cháng)短不一；花被管細，灰綠色，近三棱形，長(cháng)約2厘米，花被裂片6，卵圓形至闊橢圓形，頂端具短尖頭，擴展，白色，芳香；副花冠淺杯狀，淡黃色，不皺縮，長(cháng)不及花被的一半；雄蕊6，著(zhù)生于花被管內，花藥基著(zhù)；子房3室，每室有胚珠多數，花柱細長(cháng)，柱頭3裂。蒴果室背開(kāi)裂?；ㄆ诖杭?。根：水仙為須根系，由莖盤(pán)上長(cháng)出，乳白色，肉質(zhì)，圓柱形，無(wú)側根，質(zhì)脆弱，易折斷，斷后不能再生，表皮層由單層細胞組成，橫斷面長(cháng)方形，皮層由薄壁細胞構成，橢圓形。為外起源，老根具氣道。球莖：中國水仙的球莖為圓錐形或卵圓形。球莖外披黃褐色紙質(zhì)薄膜，稱(chēng)球莖皮。內有肉質(zhì)、白色、抱合狀球莖片數層，各層間均具腋芽，中央部位具花芽，基部與球莖盤(pán)相連。葉：中國水仙的葉扁平帶狀，蒼綠，葉面具霜粉，先端鈍，葉脈平行。成熟葉長(cháng)30～50厘米，寬1～5厘米?；繛槿榘咨那薁铟[片，無(wú)葉柄。栽培的中國水仙，一般每株有葉5～9片，最多可達11片?；ǎ夯ㄐ蜉S由葉叢抽出，綠色，圓筒形，中空；外表具明顯的凹凸棱形，表皮具蠟粉；長(cháng)20～45厘米，直徑2～3毫米。傘形花序；小花呈扇形著(zhù)生于花序軸頂端，外有膜質(zhì)佛焰苞包裹，一般小花3～7朵（最多可達16朵）；花被基部合生，筒狀，裂片6枚，開(kāi)放時(shí)平展如盤(pán)，白色；副冠杯形鵝黃或鮮黃色（稱(chēng)金盞銀臺。尚有金盞金臺——花瓣副冠均為黃色；銀盞銀臺——花瓣副冠均為白色）。雄蕊6枚，雌蕊1枚，柱頭3裂，子房下位。水仙花瓣多為6片，也有8片的，酷似橢圓形，花瓣末處呈鵝黃色?；ㄈ锿饷嬗幸粋€(gè)如碗一般的保護罩?；ㄝ阕匀~叢中抽出，高于葉面；一般開(kāi)花的多為4～5片葉的葉叢，每球抽花1～7支，多者可達10支以上；傘房花序（傘形花序）著(zhù)花4～6朵，多者達10余朵；花白色，芳香；花期1～2月。果實(shí)：為小蒴果。蒴果由子房發(fā)育而成，熟后由背部開(kāi)裂，中國水仙為三倍體，不結種實(shí)。
生態(tài)習性 水仙為秋植球根類(lèi)溫室花卉，喜陽(yáng)光充足，生命力頑強，能耐半陰，不耐寒。7～8月落葉休眠，在休眠期鱗莖的生長(cháng)點(diǎn)部分進(jìn)行花芽分化，具秋冬生長(cháng)，早春開(kāi)花，夏季休眠的生理特性。水仙喜光、喜水、喜肥，適于溫暖、濕潤的氣候條件，喜肥沃的砂質(zhì)土壤。生長(cháng)前期喜涼爽、中期稍耐寒、后期喜溫暖。因此要求冬季無(wú)嚴寒夏季無(wú)酷暑，春秋季多雨的氣候環(huán)境。白天水仙花盆要放置在陽(yáng)光充足的向陽(yáng)處給予充足的光照。因為植物需要通過(guò)葉綠素經(jīng)過(guò)光合作用提供養分，這樣才可以使水仙花葉片寬厚、挺拔，葉色鮮綠，花香撲鼻。反之，則葉片高瘦、疲軟，葉色枯黃，甚至不開(kāi)花。以疏松肥沃、土層深厚的沖積沙壤土為最宜，pH在5～7.5時(shí)均宜生長(cháng)。
產(chǎn)地及分布 原產(chǎn)亞洲東部的海濱溫暖地區；中國浙江、福建沿海島嶼自生，但各省區所見(jiàn)者全系栽培，供觀(guān)賞。
用途 水仙花在客廳，能讓人感到寧靜、溫馨?？蛷d是家人團聚和會(huì )客的場(chǎng)所，適合選用艷麗插花和高貴大方的水仙花，水仙花放在家里，可以吸收家里放出的噪音，吸收家里放出的廢氣，釋放出清新的空氣，從物理學(xué)的角度減輕了一個(gè)多再一個(gè)空間里面多余的負擔，舒服的家就是風(fēng)水好的家。中國水仙花獨具天然麗質(zhì)，芬芳清新，素潔幽雅，超凡脫俗。因此，人們自古以來(lái)就將其與蘭花、菊花、菖蒲并列為花中“四雅”；又將其與梅花、茶花、迎春花并列為雪中“四友”。它只要一碟清水、幾粒卵石，置于案頭窗臺，就能在萬(wàn)花凋零的寒冬臘月展翠吐芳，春意盎然，祥瑞溫馨。人們用它慶賀新年，作“歲朝清供”的年花。水仙花在書(shū)房和睡房，營(yíng)造出一種恬靜舒適的氣氛。布置的時(shí)候應注意營(yíng)造一個(gè)優(yōu)雅寧靜的氛圍，可放置水仙這種清秀文雅的花卉，數量不宜過(guò)多使整個(gè)書(shū)房顯得文雅清靜，環(huán)境好了，自然是一塊風(fēng)水寶地，然人做事還是休息都會(huì )更加有力量。水仙以鱗莖入藥，春秋采集，洗去泥沙，開(kāi)水燙后，切片曬干或鮮用，有小毒。具有清熱解毒，散結消腫等療效。水仙花花香清郁，鮮花芳香油含量達0.20%～0.45%，經(jīng)提煉可調制香精、香料；可配制香水，香皂及高級化妝品。水仙香精是香型配調中不可缺少的原料。水仙花清香雋永，采用水仙鮮花窨茶，制成高檔水仙花茶，水仙烏龍茶等，茶氣雋香、味甘醇。
繁殖與栽培 側球是最普通常用的一種繁殖方法。儲球著(zhù)生在鱗莖球外的兩側，僅基部與母球相連，很容易自行脫離母體，秋季將其與母球分離，單獨種植，次年產(chǎn)生新球。
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